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本文目录

1. 苦瓜菜的苦瓜苦瓜做法
2. 苦瓜怎么做好吃
3. 小苦瓜做法

苦瓜菜的做法

主料 ：虾皮10克
、鸡蛋两个
、做法做法做法做法苦瓜一根

辅料：植物油30克、家常家常盐6克
、大全白糖1克、苦瓜苦瓜红辣椒1个 、做法做法做法做法香葱1根

做法：

1、家常家常把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2、热锅凉油油热8成下鸡蛋液 ，煎到成块状捞起
，加植物油油热8成 ，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

3、加红辣椒 、盐翻炒到苦瓜变软 ，加鸡蛋翻炒均匀 ，撒上香葱末翻炒均匀即可

苦瓜怎么做好吃

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许 ，蒜泥少许  。

2、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐
、味精各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ，切成条 ，放入开水锅中烫一下
，捞出用凉白开水过凉 ，沥干水分，放入盘中待用。

4 、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝
，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精 、香油 ，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

小苦瓜做法

材料
：

苦瓜3根 ，小葱2根

调味料 ：

盐1/2匙 ，味精1/2匙
，糖3匙
，麻油1/3匙

做法 ：

1.先将苦瓜洗净 
，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形 。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切 ，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上
。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜 ，迅速翻炒
，与此同时 ，加入盐、糖 ，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。